Terre d’Argence

Terre d’Argence

Bouteille Terre d'Argence blanc

La matière alliant longueur et profondeur

Les vignes se situent sur le terroir de la Terre d’Argence entre Rhône et Camargue. Il appartenait à l’Evêché d’Arles du XIème au XIXème siècle d’où un rattachement millénaire à la Provence. Son nom est lié aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers ondulant sous le Mistral. Il évoque aussi la richesse de ce vin.
L’IGP Pont du Gard offre beaucoup de créativité avec un assemblage original ; l’alliance de cépages rhodaniens (Viognier et Roussanne) à un cépage du Sud-Ouest (Petit Manseng, d’où classement IGP « Pont du Gard »). Ce célèbre aqueduc romain, situé à proximité du domaine, évoque la richesse de notre situation de carrefour et un trait d’union à la croisée des deux régions.
La Méditerranée quant à elle, grâce à sa brise estivale, équilibre le vin et renforce sa fraîcheur.

IGP Pont du Gard
Blanc

Vieilles vignes de Viognier et Petit Manseng avec une touche de Roussanne

Selon le millésime, du Grenache Blanc complète cet assemblage. (cf fiche technique).
Vieilles vignes à petits rendements (35 hl/ha)
Vinification sans soufre pour d’avantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise en bouteille assure la stabilité du vin.
Elevage pendant un an pour 2/3 en cuve et 1/3 en demi-muids.

Idées
recettes
pour nos
vins blancs

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Robe

Brillante, jaune dorée.

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Nez

Intense de fruits frais à chair jaune (abricot, pêche), avec des notes grillées et florales (aubépine, verveine).

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Bouche

Puissante, fruitée (pêche, abricot) et florale (verveine et acacia). Finale longue et minérale avec une touche saline liée aux brises marines.

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Accords

Viandes blanches (veau aux girolles), noix de st Jacques, cuisine indienne et fromages (Cantal ou Pélardon des Cévennes).

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Garde

A décanter de préférence.
S’apprécie dès maintenant ou dans 5 ans.

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Disponible en 75 cl et en Magnum

Terre d'Argence rouge Mourgues du Grès
Capitelles blanc Mourgues du Grès

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