Terre d'Argence
Les vignes se situent sur le terroir de la « Terre d’Argence » entre Rhône et Camargue. Il appartenait à l’Evêché d’Arles du XIème au XIIIème siècle. Son nom est lié aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers ondulant sous le Mistral. Le sol de galets roulés appelés « grès » sur des marnes argilo-calcaires contribue à l’équilibre du vin. C’est un mariage très réussi entre les différents cépages, le terroir et le micro-climat qui permet une parfaite maturation du raisin. Le fruit, la complexité aromatique et la profondeur du vin sont privilégiés. Ce vin se décline en blanc (Vin de Pays du Gard) et en rouge (AOC Costières de Nîmes). ► Terre d’Argence Blanc Le Viognier est complété de Roussanne. Ample et généreux, sur de faibles rendements (40 hectolitres par hectares) il a une structure serrée. Il est vinifié de façon traditionnelle puis élevé en cuve inox pendant 9 mois environ. Une partie du vin est vinifiée et élevée sous bois pour apporter de la complexité. Robe : brillante, tons or vert Nez : intense de fruits frais à chair jaune (abricot, pêche), avec des notes grillées et florales qui rappellent l’aubépine, le chèvrefeuille et la verveine. Bouche : puissante, fruitée (pêche, abricot) et florale (verveine et acacia). Sa finale est longue et minérale Accords : à décanter de préférence, il accompagnera viandes blanches en sauce (veau aux girolles), poisson (julienne d’endives aux noix de st Jacques) et fromages. Il peut s’apprécier dès maintenant et se garder 5 ans.
Générosité abricot et fraîcheur minérale
Viognier et Roussanne
La Revue du Vin de France N°555 Octobre 2011 Note:15/20
Parfumé, notes de thé vert, touche de viognier dans ses parfums exotiques, associé au gras de la roussanne. Un beau blanc, complet et portant la richesse de l'année.
Le Grand Guide des Vins de France 2012. Bettane § Desseauve Note : 15/20
Richement fruité, belle concentration en bouche, expressif sans être surfait, très bel équilibre. Le côté floral du viognier est parfaitement maîtrisé et mis en valeur.
The Wine Advocate. Robert Parker 2010 Note: 87/100
Un quart de la cuvée est élevé en fût de chêne français, le reste est élevé en cuve. Des notes plus marquées de chèvrefeuille, de pêche blanche, et de cassis font le style de ce vin structuré, élégant et hautement fruité.
