Baladez vous de parcelle en parcelle. Les parcelles numérotés vous indiquerons les différents types de sols. VERSANT NORD PLATEAU VERSANT SUD LE CHAI 6 - Versant Sud
Le piémont, exposé plein Sud.
Des petites colluvions constituées d’éléments fins avec une
texture sablonneuse se sont accumulés au pied de la
pente. Ce sol très filtrant donne beaucoup d’éclat au fruit
et de la légèreté au Grenache et au Cinsault.
Paysage verdoyant (platanes et forêt méditerranéenne) lié
aux sources qui jaillissent sur les affleurements marneux.

Cette parcelle participe
à l’assemblage de Fleurs
d'Eglantine.
Bouteille Fleur d'Eglantine 8 - Versant Sud
Idéalement exposé au Sud, le versant fait face aux brises
marines.
À mi-coteau, en terrasse sur un sol mixte de galets et de
marnes. Sur ce sol très profond, les Syrah d'une
cinquantaine d'années puisent fraîcheur et humidité pour
lutter pendant les étés secs.
Paysage en mosaïque de vignes bordées de vergers et
genêts de la garrigue.

Cette parcelle participe
à l’assemblage de Terre
d'Argence Rouge
Bouteille Terre d'Argence rouge 7 - Versant Sud
Le versant Sud correspond à une zone de rupture de la
Costière de Nîmes. Modelée par l’érosion, il offre des
terroirs variés. Idéalement exposé au Sud, il fait face aux
brises marines.
Au sommet du coteau, des poches de marnes procurent
fraîcheur et humidité. Elles permettent des maturités
abouties aux Grenaches Noirs d'une cinquantaine d'années.

Cette parcelle participe à
l’assemblage de Terre de Feu
Bouteille Terre de Feu 4 - Le plateau
La couleur rose des galets, semblable à la robe du vin, a
donné son nom à cette cuvée. Ils sont particulièrement
présents dans ce secteur du plateau.
Les vieux Grenaches sont ceinturées d’arbres fruitiers ;
c’est une féérie lors de leur floraison au printemps !

Cette parcelle participe à l’assemblage de Galets Rosés
Bouteille Galets Rosés 5 - Le plateau
Cette grande terrasse caillouteuse s’est formée il y a
près d’un million d'années. Des périodes de glaciation
(où la roche fragmentée par le gel est polie par le fleuve)
ont alterné avec des épisodes de réchauffement.
Les galets (ou quartzite) ont résisté à l’altération. Les
argiles de décomposition, colorés par les oxydes de fer,
donnent au sol sa belle teinte ocrée. Ici les vignes de
Syrah donnent des fruits juteux et plein de caractère.
Paysage en mosaïque de vignes et vergers où les genets
soulignent le rebord sud du plateau.

Cette parcelle participe à
l’assemblage de Galets Rouges
Bouteille Galets Rouges 3 - Le plateau
Le colluvionnement de surface a charrié cette terre
sombre dans ce secteur du plateau. On trouve les galets
juste en dessous de la surface, qui descendent en
profondeur. Les vieilles vignes de Syrah s’épanouissent,
gagnent en puissance avec une belle richesse tannique.
Paysage en mosaïque de vignes et vergers clos de cyprès.

Cette parcelle participe à l’assemblage de Capitelles Rouge
Bouteille Capitelles rouge 2 - Versant Nord
Cette partie plus caillouteuse et plus maigre du sol
calcaire participe à l’élégance des vieilles vignes de
Grenache Blanc, lui donnant une minéralité plus intense.
Paysage sec et rocheux de garrigue surplombant la vigne.

Cette parcelle participe à l’assemblage de Capitelles
Blanc
Bouteille Capitelles blanc 1 - Versant Nord
Ce versant offre un terrain frais lié à l'exposition
et sa situation face au Mistral. Le sol constitué d’éclats
calcaires du Crétacé est particulièrement favorable à
l’équilibre du Grenache blanc.
Paysage sec et rocheux de garrigue surplombant la vigne.

Cette parcelle participe à l’assemblage de Galets Dorés.
Bouteille Galets Dorés