Terre d'Argence Red wine
Silky depth and minerality
The vineyard is situated on the terroir of La Terre d’Argence that lies between the Rhône and Camargue. It has had a Provençal heritage for one thousand years: it was a part of the diocese of Arles from the 11th to the 19th century. Its name is linked to the silvery flashes of the leaves of the alder and olive trees, fluttering in the Mistral wind, as well as to the richness of the wine.
It is a successful combination of the Rhône varieties and the terroir that allows a perfect balance for the maturation of the grape. Terre d’Argence Rouge expresses the balance between substance and length. The structure, which is very present but harmonious, highlights the natural elegance of our Syrah. The fruit, the rich aromas and the depth of the wine are all pushed to the fore.
It is a successful combination of the Rhône varieties and the terroir that allows a perfect balance for the maturation of the grape. Terre d’Argence Rouge expresses the balance between substance and length. The structure, which is very present but harmonious, highlights the natural elegance of our Syrah. The fruit, the rich aromas and the depth of the wine are all pushed to the fore.
Appearance
Deep, a sign of elegance and character.
Bouquet
Intense, very ripe black berries, heightened by a spicy fruitiness and notes of incense.
Palate
Very dense and delicate on the palate, reminiscent of plum, blackcurrant, and garrigue (sage and juniper). The tannins are delicate and velvety.
Food Pairing
Game meat (hare or boar stew), lamb with thyme, daube, vine-grower’s rib steak.
Ageing
Decant for 1 to 2 hours.
May be enjoyed now, and it ages with elegance over 5-7 years.
AOP Costières de Nîmes Rouge
The selection of old Syrah complemented by Grenache
Selon le millésime, Mourvèdre ou Carignan complètent cet assemblage (cf fiche technique).
L’élevage de 18 à 24 mois s’effectue principalement en cuve, afin de préserver tous les arômes du fruit et l’empreinte du terroir.
Ses faibles rendements (35 à 40 hectolitres par hectares) donnent au vin sa concentration remarquable.
Un tiers du vin passe en foudre et en fût, pour affiner les clos les plus structurés.
Domaine certifié en Agriculture Biologique dès le millésime 2015. Travail du vin avec des faibles teneurs en sulfites pour davantage de pureté et d’éclat du fruit.
Idées de recettes :
Tartare de bœuf au couteau
Crème de pois chiches au cumin
Blanquette de veau
Concours Terre de Vin
Médaille d'Or
Millésime 2018 et Millésime 2019
Note : Médaille d'Or
Guide Dussert & Gerber - Millésime 2018
«Issu d’une sélection de vielles vignes de Syrah, complétée de
Mourvèdre et de Grenache, élevage durant 18 à 24 mois en cuves
principalement, il est intense en couleur et en arômes, tout en
bouche, avec des notes subtiles d’humus et de petits fruits rouges
surmûris au palais.»
Note : 90/100
