Vin blanc
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Tartare de crevettes et mangue verte de William Ledeuil
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Recette du restaurant Kitchen Galerie à Paris pour Galets dorés
Foie Gras poché, poêlé, glacé, mariné au coulis de sureau façon Gerty Linertz
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Une recette originale du chef belge Gerty Linertz du Cyrano
Getry conseille un accord avec Terre..
Les Langoustines de Michel SARRAN
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Recette du Guide Thiriès – Idée originale de Michel Sarran :
“Saveurs fraîches de la langoustine..
Filets de rougets rôtis à l’huile d’olive Picholine et spaghetti de courgettes
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Recette du restaurant le Spinaker du Grau du Roi pour Terre d’Argence Blanc
www.spinaker.com
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