Les galets rouges

Fruit et minéralité pour un vin gourmand

Les Galets évoquent notre terroir de galets appelé « gress ». Charriés par la moraine glaciaire du Rhône à l’Ere Quaternaire, ils caractérisent les Costières de Nîmes au Sud de la Vallée du Rhône. Cette cuvée se décline dans les trois couleurs ; leurs robes évoquent les teintes de nos galets en blanc (Galets Dorés), rosé (Galets Rosés) et rouge (Galets Rouges).
La minéralité participe à l’originalité et à l’équilibre du vin.

Appearance

Robe rubis profonde, reflets violets sur sa jeunesse.

Bouquet

Robe rubis profonde, reflets violets sur sa jeunesse.

Food pairing

Robe rubis profonde, reflets violets sur sa jeunesse.

Ageing

Robe rubis profonde, reflets violets sur sa jeunesse.

Garde

Robe rubis profonde, reflets violets sur sa jeunesse.

AOP Costières de Nîmes Rouge

Prédominance de Syrah complétée de Grenache.

Selon le millésime, du Mourvèdre complète cet assemblage (cf fiche technique). Vinification sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Léger ajout à la mise pour assurer la stabilité et le vieillissement du vin. Elevage de 12 à 15 mois en cuve béton pour un vin alliant rondeur, fraîcheur et équilibre.

Recipe ideas for our red wines…

Les meilleurs vin de France 2014 par la Revue du Vin de France p. 606

Les Galets Rouges s’avère une belle gourmandise méridionale avec son fruit, soyeux tout en rondeur. Les Galets Rouges 2011
Note : 13.5/20

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 - Bettane & Desseauve p. 961

Lecture d’un millésime équilibré qui joue la carte de la complexité aromatique tournée vers les fruits noirs pour rejoindre une bouche ciselée au caractère solaire.
Note : 14,5/20

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012 - Bettane & Desseauve p. 961

Intensément fruité et expressif, avec des notes de réglisse et de fruits noirs confiturés. Souple avec un joli grain de tanin, un vrai plaisir !
Note : 14.5/20

Disponible en Magnum, 75 cl, 50 cl

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