Les galets rouges
Generous fruit for a gourmet wine
The ‘Galet’ are reminiscent of our terroir of rounded stones
known as ‘grès’. Modelled by the moraine of the Rhône
glacier in the Quaternary Period, they characterise the
Costières de Nîmes in the south of the Rhône Valley. This
cuvee comes in all three colours; their robes resemble the
shades of our white stones (Galets Dorés), pink stones
(Galets Rosés) and red
stones (Galets Rouges).
The minerality contributes to the balance of the wine.
Appearance
Deep ruby, with purple hues while it’s young.
Bouquet
test
Palate
Deep ruby, with purple hues while it’s young.
Food Pairing
Deep ruby, with purple hues while it’s young.
Ageing
Deep ruby, with purple hues while it’s young.
AOP Costières de Nîmes Rouge
Predominance of Syrah mixed with Grenache.
With a touch of Mourvèdre -Depending on the vintage-.
Vinification without sulphur for more purity and fruitiness.
A slight addition at bottling to ensure the stability and
ageing of the wine.
Aged between 12 and 15 months in concrete vats for a
wine that unites roundness, freshness and balance.
Recipe ideas for our red wines…
Les meilleurs vin de France 2014 par la Revue du Vin de France p. 606
Les Galets Rouges s’avère une belle gourmandise méridionale avec son fruit, soyeux tout en rondeur. Les Galets Rouges 2011
Note : 13.5/20
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 - Bettane & Desseauve p. 961
Lecture d’un millésime équilibré qui joue la carte de la complexité aromatique tournée vers les fruits noirs pour rejoindre une bouche ciselée au caractère solaire.
Note : 14,5/20
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012 - Bettane & Desseauve p. 961
Intensément fruité et expressif, avec des notes de réglisse et de fruits noirs confiturés. Souple avec un joli grain de tanin, un vrai plaisir !
Note : 14.5/20
