Les Galets Rouges
Les Galets Rouges
Fruit et minéralité pour un vin gourmand
Les Galets évoquent notre terroir de galets appelé « gress ». Charriés par la moraine glaciaire du Rhône à l’Ere Quaternaire, ils caractérisent les Costières de Nîmes au Sud de la Vallée du Rhône. Cette cuvée se décline dans les trois couleurs ; leurs robes évoquent les teintes de nos galets en blanc (Galets Dorés), rosé (Galets Rosés) et rouge (Galets Rouges).
La minéralité participe à l’originalité et à l’équilibre du vin.
AOP Costières de Nîmes
Rouge
Prédominance de Syrah complétée de Grenache.
Selon le millésime, du Mourvèdre complète cet assemblage (cf fiche technique).
Vinification sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Léger ajout à la mise pour assurer la stabilité et le vieillissement du vin.
Elevage de 12 à 15 mois en cuve béton pour un vin alliant rondeur, fraîcheur et équilibre.
Idées
recettes
pour nos
vins rouges
…
Robe
Robe rubis profonde, reflets violets sur sa jeunesse.
Nez
Profond et vibrant, sur des note de mûre et de cassis croquant.
Bouche
Généreuse et gourmande.
Tanins fondus dans l’harmonie du vin où se mêlent fruit rouge, réglisse et violette. Sa finale minérale contribuant à l’équilibre du vin.
Accords
Viandes grillées, tajine, lapin aux pruneaux et fromages.
Servir vers 15° pour exalter l’éclat du fruit.
Garde
S’apprécie dès maintenant ou dans les trois ans.
LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2014 par la Revue du Vin de France p. 606
Les Galets Rouges s’avère une belle gourmandise méridionale avec son fruit, soyeux tout en rondeur. Les Galets Rouges 2011
Note : 13.5/20
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 – Bettane & Desseauve p. 961
Lecture d’un millésime équilibré qui joue la carte de la complexité aromatique tournée vers les fruits noirs pour rejoindre une bouche ciselée au caractère solaire.
Note : 14,5/20
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012 – Bettane & Desseauve p. 961
Intensément fruité et expressif, avec des notes de réglisse et de fruits noirs confiturés. Souple avec un joli grain de tanin, un vrai plaisir !
Note : 14.5/20
LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2012 par la RVF p.611
Quant au Galets Rouges 2010, c’est un vrai plaisir gourmand avec un fruit doux ; il est déjà bon à boire.
LA SELECTION PARKER DES VINS de France et du Monde p. 295
Juteux, franc et enrobant, cet assemblage de syrah, de grenache, de mourvèdre et de carignan entremêle un fruit de cassis et de mûre à des notes de chocolat amer et d’herbes de Provence.
THE WINE ADVOCATE Octobre 2010
Sexy en diable, pur style méditerranéen, Les Galets Rouges 2009 présente une couleur prune / rubis foncé ainsi qu’un nez enveloppant et doux de cerise et de cassis entremêlées de garrigue, de poivre et d’épices.
Dégustez un vin riche et séduisant.
Note : 89/100
FIGARO MAGAZINE Spécial vin – Octobre 2011 p.148
Les Galets Rouges 2009 : Belle maturité qui fait une bouche lisse tout en réglisse et en fruits noirs avec des senteurs de confiture. Savoureux. A butiner de plaisir.