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Guide Dussert-Gerber 2019

Presse

Guide Dussert-Gerber 2019 p563
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François COLLARD, ingénieur agronome et eonologue, fait ses premiéres armes au Château Lafite-Rotschild dans le Médoc, et regagne l’exploitation familiale en 1990. Un travail précis dans le vignoble associé à un goût de l’innovation se concrétise par la première mise en bouteille sur le millésime 1993. Le style des vins de Mourgues du Grès est lancé. Son épouse Anne le rejoint sur le domaine en 1995 pour le seconder dans cette aventure. Domaine certifié Agriculture Biologique.

Voilà un remarquable Terre de Feu Rouge 2015, vieilles vignes de Grenache avec une touche de Mourvèdre et de Carignan, aux arômes d’épices et de fruits noirs, bien équilibré et généreux, un vin où les tanins ronds permettent de l’apprécier dès à présent.

Goûtez aussi le Capitelles  Rouge 2015, issu d’une sélection de vieilles vignes de Syrah, complétées de Grenache et de Carignan, de couleur pourpre intense, aux tanins puissants et savoureux, épicé et très parfumé (mûre, fraise des bois, cuir…) de structure riche.

Quand à cet Terre d’Argence Blanc 2016, vieilles vignes de Viognier et Petit Manseng, avec une touche de Roussane, de bouche fraiche et souple à la fois, il est persistant au palais, un vin avec des arômes de fougère et de fruits.

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Le Guide Hachette Des Vins p1222

Presse

François Collard est un habitué du Guide, avec des vins souvent en très bonne place. Installé en 1994, il réalise les premieres mises en bouteilles à partir des vignes familiales (65 ha en bio certifié depuis 2014) à travers deux étiquettes : Mourgues du Grès, propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu’à la Révolution, et La Tour de Béraud, qui tire son nom d’une tour à feu du XIV ème s. dominant la vaste plaine de Beaucaire.

Galets Dorés 2017 * : Pas moins de six cépages sont assemblés dans ce vin à la robe jaune paille ornée de reflets verts, au nez exubérant d’agrumes et de fleurs blanches, et à la bouche fraiche et expressive. La finale, évoquant à la fois le citron vert et la vanille, a donné des envies de terrasse ombragée et de poisson grillé à un dégustateur…

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Dussert Gerber : ♥♥♥ p 616

Presse

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François COLLARD, ingénieur agronome et œnologue, fait ses premières armes au Château Lafite-Rotschild dans le Médoc, et regagne l’exploitation familiale en 1990. Un travail précis dans le vignoble associé à un goût de l’innovation se concrétise par la première mise en bouteille sur le millésime 1993. Le style des vins de Mourgues du Grès est lancé. Son épouse Anne le rejoint sur le domaine en 1995 pour le seconder dans cette aventure.

Ils proposent ce Costières de Nîmes rouge Terre d’Argence 2013, issu d’une sélection de plusieurs parcelles de vieilles Syrah complétée de Mourvèdre et Grenache issu de vignes d’une cinquantaine d’années, de robe grenat soutenu aux reflets carmins, danse en bouche, très harmonieux, au nez où prédominent les fruits macérés, aux tanins mûrs, vraiment très réussi.

La costières de Nîmes rouge Capitelles des Mourgues 2013, sélection de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Carignan à faible rendement, au nez dense avec des notes de violette et de pruneau, riche en couleur, classique et concentré, ample et persistant au palais avec des nuances de cuir et de groseille, de bonne garde, joli.

Costières de Nîmes Blanc Capitelles des Mourgues 2013, 75% Grenache 20% Roussanne 5% Viognier, où se mêlent des notes d’amande et de coing, de bouche complexe, d’une jolie persistance, un vin ample, à ouvrir sur des crustacés ou une truite citronnée en papillote.

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Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF p709-710

Presse

Cette propriété élabore des vins dont nous avons assez souvent apprécié le style, avec un fruit éclatant, là où de nombreux autres domaines pèchent par une recherche d’extraction massive. […]

Les vins :
Les Galets Rosés 2016 affichent une robe soutenue. Nez plus épicé que fruité, bouche dense et charnue, voire légèrement tannique. D’une grande maturité, un rosé à servir sur des plats d’été et d’automne.
Capitelles rosé 2015 possède une robe légèrement orangée. Nez intense de pierre à fusil. Bouche plus vive que charnue, malgré la maturité du millésime avec une jolie finale épicée et bien tendue.
Les Galets Dorés 2016, à la robe jaune paille, offre un joli nez expressif et une bouche au fruit gourmand, juteux et équilibré par une belle salinité.
Le Capitelles Blanc 2015 sent le pain d’épices, le fenouil et les fruits exotiques. Bouche volumineuse et gourmande, avec de jolis amers en finale.
Terre d’Argence blanc 2015 affiche une robe soutenue. Une bouche volumineuse, onctueuse, très fine, avec un fruit doux, sapide et très sphérique.
En rouge, Les Galets Rouges sent le fruit confit, le pruneau.[…] Terre d’Argence 2013 accuse une trace d’évolution avancée avec un nez sur le cuir, la terre humide. Bouche fraiche, avec une belle sève.
Capitelles blanc 2015 – 14/20
Galets Dorés 2016 – 14/20
Terre d’Argence Blanc 2015 – 14/20
Capitelles Rosé 2015 – 14/20
Galets Rosés 2016 – 13.5/20
Galets Rouges 2015 – 13/20
Terre d’Argence Rouge 2013 – 13.5/20

Coup de ♥ : Terre de Feu 2015 – 14/20
Terre de Feu 2015 affiche une matière souple et une note plus poivrée que fruité au nez. Un vin à boire sur ce fruit juvénile, même si une certaine amertume rejaillit.

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