Cuve 46

Cuve 46

Bouteille Cuve 46

Le raisin croquant

Né dans notre cuve numéro 46, ce vin met en avant le caractère délicat d’une vieille vigne de Cinsault. Vendangé sur un terroir entre Rhône et Garrigue, où prédominent les galets, il est complété par un Grenache gouleyant pour plus de rondeur.
Cet assemblage inédit cherche à révéler tout le croquant du fruit.

AOP Costières de Nîmes
Rouge

Sélection parcellaire de vieux cinsault et grenache avec une touche de Syrah.

Méthode traditionnelle de macération pendant 2 à 3 semaines. Un élevage de 6 à 9 mois en cuve préserve toute la fraicheur du vin.
Vinification et élevage sont menés sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit.
Pas de collage ni filtration.
Léger sulfitage lors de la mise en bouteille pour préserver la qualité et la stabilité du vin.

Idées
recettes
pour nos
vins rouges

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Robe

Rubis profond, grenat.

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Nez

Nez floral, de beaux arômes de fruits rouges et une touche de minéralité nette et précise.

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Bouche

Belle fraîcheur de fruit naturel, un délice juteux et voluptueux.

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Accords

Tout au long de l’année,  pour un apéritif dînatoire ou une cuisine de comptoir (pluma de porc, charcuterie…).

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Garde

S’apprécie maintenant et dans 5 ans.

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Disponible en 75 cl

Capitelles rouge Mourgues du Grès
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