Equinoxe

Equinoxe

Bouteille Equinoxe

Finesse et Quintessence

Equinoxe évoque l’équilibre de la nature quand le soleil et la lune se partagent équitablement la durée du jour. Les vendanges coïncident à ce changement de saison quand les vieilles vignes offrent de belles maturités.
Toute la complexité aromatique de notre terroir s’exprime à travers nos plus vieilles vignes, sur de petits rendements (20-25 hl/ha).
Une cuvée racée et précise affirme l’élégance et l’harmonie plus qu’une simple démonstration de puissance.

AOC Costières de Nîmes
Rouge

Equilibre de Syrah, Grenache et Carignan sur nos plus vieilles vignes (50 ans).

Vinification traditionnelle, macération de 3 à 4 semaines en cuve béton.
18 mois d’élevage en fût apportent harmonie, plénitude et finesse.
Pas de collage ni filtration.

Idées
recettes
pour nos
vins rouges

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Robe

Franche, rubis profond.

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Nez

Arômes de fruits noirs et de figue où se mêlent des notes balsamiques, de cigare et d’encens.

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Bouche

Longue et profonde, sur un équilibre où les tanins se fondent dans un vin aérien, suave et concentré.

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Accords

Magret de canard, lièvre à la royale, pintade farcie.

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Garde

Carafer une à deux heures.
Savourez dès maintenant et dans les 10 ans .

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Disponible en 75 cl

Cuve 46 Mourgues du Grès
Terre de Feu Mourgues du Grès

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avez
aimé…

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Cuve 46 Mourgues du Grès Terre de Feu Mourgues du Grès