Les galets Dorés

Vin gourmand sur le fruit et la minéralité

« Les Galets » sont un hommage à nos sols caillouteux appelés « Gres ». Charriés par la moraine du Rhône à l’Ere Quaternaire, ils sont emblématiques de nos terroirs à proximité du fleuve. Ce sol de galets est complété par l’originalité d’un sol calcaire du Secondaire, plus rare dans notre Appellation, particulièrement favorable à l’expression du blanc.
Aux portes de la Provence et de la Camargue, les brises estivales de la Méditerranée contribuent à l’équilibre du vin.
Comme les galets, cette cuvée se décline en trois couleurs : Dorés, Rosés et Rouges qui rappellent leurs teintes variées sous l’éclat du soleil.

Robe

Jaune clair avec des reflets dorés.

Nez

Notes fruités (agrumes et fruits à chair blanche), florales (genêt) et minérales (pierre à fusil).

Bouche

Attaque vive sur des notes citronnées, avec une belle persistance aromatique. Texture soyeuse et la fraîche. Une note saline, liée aux brises marines, participe à sa finesse.

Accords

Brandade de Nîmes, coques, tapas, rôti de porc à l’ananas, fromage de chèvre. Servir à 10° environ.

Garde

S’apprécie maintenant et dans les 3 ans.

AOP Costières de Nîmes Blanc

Alliance de Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino

L’exposition Nord des parcelles en fait un terroir « frais » en climat méditerranéen, qui confère beaucoup de vivacité au vin. De même, le contrôle des températures pendant tout le cycle de fermentation et d’élevage, permet de préserver tout son fruit et sa fraîcheur. Les vins sont vinifiés sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise assure la stabilité du vin.

Idées recettes pour nos vins rouges

Le Grand Guide des Vins de France 2017 - Bettane & Desseauve

Assemblage heureux de Grenache, Roussanne et Vermentino. Vin en demi-corps, saveur de fruit blanc et fine salinité.
Note : 13.5/20

Les Meilleurs Vins de France 2016 par la Revue du Vin de France

Les blancs sont élégamment épicés avec une belle sève en bouche. Galets Dorés 2014 offre une belle intensité fruitée.
Note : 14/20

La Sélection Parker des Vins de France et du Monde

Ce Grenade Blanc additionné d'un peu de Roussanne dégage un parfum époustouflant de chèvrefeuille, de narcisse, de pêche, de melon cantaloup et de poivre blanc. Suit une finale succulente, subtilement huileuse et véritablement éclatante.
Note : 87/100

Disponible en Magnum, 75 cl, 50 cl

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