Recette d’Anne Collard, pour : Capitelles rosés
Les Ingrédients :
- 1 rôti de porc
- 6 coings
- Sel, poivre,
1. Couper les coings en quart (conserver la peau)
2. Dorer le rôti en cocotte
3. Ajouter les coings et faire cuire à feux doux 30 min
4. Accompagner d’une semoule de couscous épicée
