Fleur d’Eglantine

Fleur d’Eglantine

Bouteille Fleur d'Eglantine

Fraîcheur acidulée et délicate tonicité

Fleur d’Eglantine doit son nom à sa robe lumineuse, semblable à celle des pétales des églantiers bordant nos vignes, et à sa fraîcheur acidulée.
C’est un rosé délicat, aérien et tonique aux arômes floraux alliant de petits fruits rouges à croquer.

AOP Costières de Nîmes
Rosé

Grenache complété de Mourvèdre et d’une touche de Syrah

Selon le millésime, du Carignan complète cet assemblage (cf fiche technique).
Pressurage direct pour un vin aérien à la robe délicate.
Vinification et élevage sans soufre pour d’avantage de pureté et d’éclat du fruit.
Léger ajout à la mise pour assurer la stabilité et la régularité du vin.

Idées
recettes
pour nos
vins rosés

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Robe

Tendre et pâle comme la fleur de l’églantier.

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Nez

Floral (pivoine) sur des notes d’agrumes.

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Bouche

Attaque fraîche et tonique.
Arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille) et le berlingot pour son côté acidulé.
Fin, aérien et rafraîchissant, avec une persistance aromatique alliant finale minérale et touche saline.

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Accords

Servir vers 9° en apéritif et tout au long d’un repas.
Accompagne poissons et légumes grillés, associations sucré-salé (porc à l’ananas, poulet à l’orange), tarte à la tomate.

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Garde

S’apprécie dès maintenant ou dans les deux ans.

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Disponible en Magnum, 75 cl, 50 cl

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